とさのさとでキクイモを販売しています🛒
こんにちは☀️
みなさん「とさのさと」はご存じですか？
高知の名産品やお土産がたくさん売られていて、特産品のレストランもある…高知の魅力が詰まった場所です✨
そんな、とさのさとで最近「キクイモ」の販売を始めました😆
このキクイモはこうち絆ファームと3軒の地域農家さんが協力して生産したものです😊
そして２SとSサイズのキクイモが入っています✨
あと是非言っておきたいのがシールに貼っている「ノウフクJAS」を取得していることです👈
本当にごく簡単に言うとですね、ノウフクJASは…
モノの価値だけではなく、社会的な価値をも獲得している⬆️
（障がい者の工賃向上・雇用拡大・働きがい・生きがいなど）
これがノウフクJASに認証されるための要件です🧐
農業と福祉に貢献しているとみなされた事業者が取得できるものなんですよね😁
なので❗ウチのキクイモを購入した方、またはこれからしてくださる方🙋
物の価値を見出すだけでなく、社会貢献までしてくださっていてお目が高いですよぉ🥰
とさのさとへお立ち寄りの際はぜひ購入をご検討ください😊
⭐キクイモについて⭐
【効能】
キクイモの成分には整腸作用のある食物繊維が多く含まれています🧐
中でも特徴的なのが「イヌリン」です🐕
血糖値の上昇を抑えたり腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やすことで腸内環境を整える作用があるんですよ😎
※イヌリンは摂りすぎるとお腹が緩くなる可能性があります、またキク科アレルギーの方もご注意ください。
【調理法】
良く洗い皮付きのままスライスし、10分ほどあく抜きをする💧
生で食べるとシャキシャキの食感が味わえます😋（サラダ・漬物など）
軽く火を通すとホクホクに、さらに通すとねっとりとした食感になります🍠（きんぴら、フライ、マッシュポテトなど）
素揚げでも美味しいと評判なのでぜひ試してみてくださいね✨
それではまた次回👋
