へぐりの準備🔪
こんにちは❗6月も中旬となり、ナスのシーズンも終わりに近づいています🍆
絆ファームでは農閑期（7月～8月辺り）に実施するへぐり作業の準備を進めています🙌
へぐり作業については昨年もやっておりますので詳細はこちらの記事をご覧ください😆
へぐり作業を始めています👌 | こうち絆ファーム (kochi-kizuna-farm.com)
へぐり作業のやり方📝 | こうち絆ファーム (kochi-kizuna-farm.com)
へぐり作業の工程動画を作成しました😆 | こうち絆ファーム (kochi-kizuna-farm.com)
へぐり作業を利用者さんに提供するため、下準備が必要です🤔
まずは長い楮（こうぞ）を作業が行いやすい長さにまで裁断します✂️
長さが整った楮を100ｇの束にし、ひもで括ります🪢
この束ごとに工賃を算出するので重さを統一して平等にしているというわけです🧐
へぐり作業が始まると一気に使用するので予めこの束をストックしておきます👌
今年も鹿敷製紙様からの委託を受けての作業なのですが、その作業量は年々増加しています⬆️
【初年】0.7トン→【2年目】0.9トン→【3年目】1.2トン（今ココ）
任せてくれる量が増えることは、
・へぐりの人材不足解消
・利用者さんの工賃向上
と双方向にメリットがあるのでとっても嬉しいことです😄
束を作った後はたくさんのチリのようなものがでるので最後は掃除をします🧹
利用者さんが滑らないようにとこれも大事な作業です👍
なす詰めよりもへぐり作業のほうが楽しいという人もいます☀️
ナイフを使用して削っていくという作業なので、ハードルが高そうに見えるかもしれません🔪
が、自分のペースでできるし、力の入れ方や刃の滑らせ方も慣れてくるのでペースがどんどん早くなっていきます⏩
だから慣れてくるたびにレベルアップを感じるかもしれません✨
個人的には【一削りで大量に削れた瞬間】と【丁寧に削れた楮を見る】のがすごく好きです👍
またへぐり作業が始まったらその様子を伝えていこうと思います🗒️
なお、7月・8月はへぐり作業の体験も出来ます❗
希望される方は事前にご連絡をくだされば幸いです😆
それではまた次回👋
